ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
通信レッスンのお知らせ
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michoumamaの通信レッスン、
第2期の受講者さん募集についてのお知らせを
先程、メールにて送らせていただきました。
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今回はお約束通り、
第1期の抽選にもれてしまった方を優先させていただいてます。
前回お約束したのにまだメール届いてないよ、という方は
コメントまたはメールでお知らせくださいね(*^-^*)
第1回発送完了☆
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第一回目の通信レッスン・ジェノワーズは
第一日程と第二日程、共に発送を終えました~(#^.^#)
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試食用のジェノワーズを焼きながら
また気付いたことがいくつかあったの。
オーブンのことが一つと
作業工程でもう一つ。

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こうして一つのものを繰り返し作ることって
とっても大事なこと☆
もうこれ以上ないだろう、って思っていても
「あぁ、そうか」って気付かされることが出てくるもの。
まだまだ経験が足らん!ってことでもあるのよね(^^ゞ
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発送し終えて、
それからがレッスンの本番☆
頑張ります(^_-)-☆
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このマカロンは、
募集時にお約束していたブログ3周年記念のプレゼントでした☆彡
見た目のカラーが違うだけで味がボケボケ~っていうのは
嫌いなので、
しっかりそれぞれの味を強調するように作りましたよ♪
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今日は娘を習い事に送って、待ち時間中に
製菓道具&ラッピングのお店で買い物をした後、
巨大ショッピングセンターに立ち寄ったんだけど、
そのとき、とあるカフェベーカリーに吸い寄せられるようにして入りました。
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このカフェベーカリーはパンも美味しいから、
たまに買いに来るついでにお茶することはあっても、
今日は午後、アンリエットさんにパンを注文していたから
ここに立ち寄る理由は無かったの。
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で、入って奥を見ると、
久しぶりに会うお友達が一人で座ってて・・・
「あ!今、まさにMさんのこと考えてたの、娘さんのこととかマカロンのこととか・・・!!」
って言うのよ。
「えぇ~、ホントにぃ??」

私も引き寄せられた感じだったから、
「気」っていうか超能力じゃないけど、
なんか不思議な気がしたよ☆

それからは、ペラペラお喋りしてしまい
すっかり娘の迎えに遅刻してしまったわ(^^ゞ

こういうことって私自身にはあまりないから、
きっと彼女には何かパワーがあるのかも。

不思議なこと、私は結構信じるのだ\(◎o◎)/!


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ブログ3周年記念企画♪
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先日、ちらりとお伝えしましたブログ3周年記念企画についてのお知らせです。
以前より、製菓関連の質問をブログやメールでいただき、
その都度お応えさせていただいてきました。
そんな折、あるブロ友さんから通信レッスンはできないだろうか、
という画期的な提案をいただきました♪
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それならば、といろいろ思案した末に、
ただ単に思いつくお菓子を、というのではなく
何かテーマが必要と考えました。
しかもmichoumamaらしいもの。
私がこれまで力を入れてきた…というかハマってきたもの。
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やっぱり「生地」でしょう☆
ということで、生地について学ぶ通信レッスン、
題して「ミシューママの通信レッスン・生地を学ぶ」!
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第一弾として「ジェノワーズ」を取り上げることにしました。
(第二弾が続くかはわかりません^^;)

ちょっと興味アリ、と思われた方は
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プロフィール

michoumama (ミシューママ)

Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
単発レッスンなので、お気軽にご参加ください♪


つくばのお菓子教室Mille-Gateaux 
のサイトはこちらから


若かりし海外時代のことを書いた
拙いHP
も訪ねてみてください^^;



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