ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
ラズベリーと桜のメレンゲ
razsakurameringue.jpg
中学3年の娘の受験も卒業式も無事終わり
私が通っていたマクロビの教室も基礎コースが昨日で終了…
長く通った歯の治療も今日で終わり(たぶん^^;)
いろいろなことが終わってゆく3月です。
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もう少しすると今度はまた、いろいろなことが始まるので
今は親子ともどもフ~っと息を抜いてのんびり。

日曜日の今朝は、特に急ぐこともないのに
早起きしたのでお庭で朝日を浴びながら
お花の世話をしました。
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このメレンゲは先日、友人に頼まれた
お茶菓子セットの中の一品でした♪

ラズベリーが甘酸っぱくて
後味にちょっぴり桜の風味と塩気が感じられます。
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桜は桜の塩漬けを塩抜きして
花びらをオーブンで乾燥させたものを
クシャクシャ~っと粉末状にしたものを使ってますよ。^^
 ありがとう☆
michoumamaのレシピブックはこちらです☆ 

過去のレシピ一覧はこちらから
razsakurameringue4.jpg
乾燥剤を入れてラッピング❤
シンプルに。
razsakurameringue5.jpg
もうすぐ本物の桜が咲き始めますね~^^

我が家のお庭の杏の木も
ピンクの蕾が膨らみ始めてます。
去年はお花がいっぱい咲いたけど実がならず…
今年はどうかなぁ。
この記事に対するコメント
春色のメレンゲ
色も形も桜の花らしくて綺麗ですね♪
【2013/03/17 20:52】 URL | aiai #- [ 編集]


michoumamaさん、こんばんは。

ぴんくぴんく~、ピンクのお花が一杯お行儀よく整列してる~。
なんて愛らしい行列。
でもって~、これすんごく口どけよさそうで、お口の中に入れたらすっとあっと今にとけきってしまいそうで・・・。
モニターの前でお口パクパクしちゃいました。

春は・・・いろいろと変化の季節ですよね。
我が家にも春、早く来い~。
週明け、ドキドキです・・・・・。
【2013/03/17 21:13】 URL | naonao #JalddpaA [ 編集]


可愛い桜、春ですねぇ。

東京の桜も開花したし、もう少ししたらお花見したいな。

【2013/03/19 01:46】 URL | ひな #- [ 編集]

Re: naonaoちゃん
そうなのよ、こういう小っちゃくてピンクのが整列してる姿、
何とも可愛らしくて大好きなのです。
お花もね、ピンクの小花が好きみたい。
口どけ良いです。シューッて^^
naonao家の春、来るようお祈りしてるよ!!
【2013/03/19 10:28】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]

Re: ひなちゃんへ
そうだね~♪
今年は早いっていうからね、入学式には散ってそう^^;
花粉とか、大丈夫?
お散歩でこちらに来たらうちの花見してってね^^
【2013/03/19 10:30】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]

Re: aiaiさんへ
桜の口金はこの時期しか使わないですが、
やっぱり可愛いです♪

ピンクは気持ちも華やぎますね~☆
【2013/03/19 10:31】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]


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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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