ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
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自分のベーグル、久しぶり。
choconoix.jpg
昨日で今月のレッスンが終わりだったので
今日はオーブンや天板をきれいにしたり
こまごましたところを整理しました。
choconoix2.jpg choconoix3.jpg
掃除の合間にベーグルを焼きましたよ♪
ちょっと久しぶり。
有り合わせでチョコチップとシナモンレーズン&クルミ☆

choconoix4.jpg
それからアールグレイシロップ漬けの渋皮煮も(*^。^*)
今回は少し大きめの120g分割☆
このくらいのサイズが好みです。
choconoix6.jpg choconoix5.jpg
粉は「きたのかおり」使用。
加水もホイロもこころもち増やして
柔らかめのベーグルにしました=^_^=
choconoix7.jpg
なんかギュギュッとしたのではなくて
引きは強いけどソフト目のが食べたくてね…

腰高で良い感じに焼き上がりました(*^。^*)

 ありがとう☆
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つくばで小さなお菓子教室をしています。
ミル・ガトーお菓子教室のブログにも遊びに来てくださいね♪
choconoix1.jpg
明日はやさとのクラフトフェアーに行きます♪
楽しみだな~^^

~*~*~*~*~*~*~*~*~

お菓子教室ミル・ガトーでは
来年度(2014年6月~2015年4月)の基礎コースの生徒さんを募集しています。

レッスン日は毎月第1火、木、土を予定していますが
土曜日はすでに定員になりました。

火曜と木曜はまだ空きがありますので
関心のある方は、こちらをご覧ください →→ ミル・ガトーお菓子教室 基礎コース

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

くまぷーちゃんのネットショップ
「てしごと舎 kuraso」は
22日夜開店です!!

開店前の今もすでにお店を見て回ることができますよ☆



くまぷーちゃん改めchiaki店長のところで
とっても素敵な「2014年パンカレンダー」の予約を受け付けてますよ♪
pancalender1.jpg
超可愛くないですか?

イラストレーター「秋山洋子」さんのあったかいパンの絵が
とっても素敵ですねぇ。

詳しくはchiaki店長のブログへどうぞ→ kuraso日記




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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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