ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
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ダークフルーツケーキ
darkfruitscake2.jpg
今日はイブですね~(*^。^*)
ただ今、ローストチキンと一緒に
焼き芋(きたあかりと安納芋)がオーブンの中☆
darkfruitscake5.jpg
一応家族用ケーキもあるのですが、
今日はこちら、昨日焼いたダークフルーツケーキです^^
darkfruitscake6.jpg
秋ごろ、手持ちのドライフルーツの整理を兼ねて
ラム酒漬けにしておきました。
自家製伊予柑ピールも加えて。
darkfruitscake4.jpg
なかなか重厚な焼き上がり?
darkfruitscake1.jpg
カットしてみると…
あんなに山盛りドライフルーツとナッツを入れたというのに
生地部分が多く見える…
来年はもっと入れてみようか。

 ありがとう☆
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darkfruitscake3.jpg
しっとりしっとりで
味の方は結構美味しいです(*^_^*)
熟成させたらもっと美味しくなりそう^^
darkfruitscake.jpg
あ~、子供が冬休みに入ったら
妙に忙しい…

習い事やら冬季講習への送り迎えが増えると
いろんなことが途中のままブツ切れになるからね~^^;

おまけに今夜は娘のスマホを車でひいてしまった…((+_+))
はぁ~~~…

明日は良い日になりますように!!



この記事に対するコメント

メリクリ(๑❛ᴗ❛๑)♡
ローストチキンより2種類の焼き芋にとっても惹かれる〜 笑

子どもが冬休みで師走。なんか気ばかり焦ってる私^^;一層の事、開き直ってゆっくり本でも読む・・・なんて、やっぱ出来ひんわ 苦笑
そして今から夏みかんピールを作ろうかやめとくべきか思案中<自虐

ところでスマホを車でひいたってどうして???!驚
【2013/12/25 08:32】 URL | Lynne #sGn7tMu. [ 編集]

Lynneちゃんへ
忙しいのに輪をかけて…
自分の首絞めることしちゃうよね^^;

そっちいくね☆
【2013/12/25 12:23】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]


ミシューママ!!

メリークリスマス(^^)
とっても美味しそうなこちらに、ノックダウンです。笑
生地の色を見て、隠し味もたっぷり!?
勝手にワクワクしちゃいました。
ワンカットだけでも残っていたら、飛んでいきたいくらいです。

そして、ケーキも。
可愛いドームに、キュンです。笑
【2013/12/25 15:39】 URL | るーママ #- [ 編集]

Re: るーママへ
ダークフルーツケーキ、この時期にしか焼かないから
少し思い入れが強くなります^^
来年はもちょっと中身を増やしてリッチにしたいなぁ~
るーママのもすごく美味しそうだったじゃないの!!!
【2013/12/26 16:09】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]


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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
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