ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
New栗入りキャラメルクリーム
kuricaramel.jpg
栗の渋皮煮がゴロゴロ入った
栗入りキャラメルクリームは、
以前、レシピをアップしてありますが
今回(と言っても2週間くらい前ですが)作ったものの方が
全然美味しかったです…^^;
kuricaramel1.jpg
中に入っているものの配合的には
同じなのですが
作り方が違う。
(↑黒いのはバニラのさや)
kuricaramel2.jpg
また心と時間に余裕があるときに
作り方をアップしたいと思います♪


 ありがとう☆
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kuricaramel3.jpg
あぁ、ミルキ~❤
娘が朝食のクロワッサンにこれをトロリとのせて
パクパク…
あぁ、カロリー高い…
でも私もお昼にそれ食べよう…

~*~*~*~

買い換えたばかりの圧力鍋がマイブーム(いろいろ迷った挙句
結局フィスラーの2.5Lと4.5L のセットにしました)。

新しい調理器具が来ると
欲しかったオモチャが手に入った子供のように
熱中してそればかり使って何でも調理してみてます。

このセットは、浅鍋と深鍋に圧力の蓋とガラスの無水調理用蓋、
それと蒸し物用の内籠がついています。

めっちゃ、便利☆

白米は加圧3分+放置でピッカピッカにお米がたってるし
(確実に我が家の炊飯器で炊くより旨い…^^;)
玄米もプチプチ、もちもち美味しいです。

今は、4.5Lで2段調理にはまりつつあって
夕べは朝食用に下で白菜を蒸して上(蒸しかご)で
ジャガイモと鶏肉の塩麹漬けと茹で卵を。

これ全部一緒に加圧1分+放置でできあがり。
後はそれぞれあえ物にしたり
調味すればいろいろ作れる♪
ね、良いでしょ~♪

もっと活用して、早く使いこなせるようになりたいな☆

そうそう、生徒さんたちに勧められて
私も酵素玄米に挑戦していますよ^^
本日day3!!


この記事に対するコメント

新しい調理器具ってほんま楽しすぎ!(笑)
michoumamaがここにアップする調理器具とかマシーンを見てるとどれもこれもほしくなってしまうのはまさに子供が”あのおもちゃ買ってー!!”状態な私( ̄▽ ̄;)

圧力鍋、大・小2種類あると便利だよね。2段調理はあまりやったことないけど、炊飯器は全く使わなくなって納戸の奥の方にしまっちゃった^^;
圧力鍋2段調理の活用法、また教えてね〜(*´︶`*)
【2014/01/18 06:53】 URL | Lynne #sGn7tMu. [ 編集]

Re: Lynneちゃんへ
大小あるとホントに便利よね♪
小さい方で白米なら3合まで炊けるから、
お弁当にはこれで2合炊いて、おひつにうつしておけばOKだし
玄米は5合は炊きたいから、大きい方で。
うちの炊飯器は、酵素玄米に占領されてます^^;
甘酒も作りたいし。
本来の使い方から離れてく…?



【2014/01/18 16:18】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]


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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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