ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
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ルッコラとセロリのパン
greenroll.jpg
2年生のオペラレッスンのまかないように
こんなパンを焼きました♪
オペラレッスン、今月はすでに終了しました)
greenroll1.jpg
裏庭にふさふさ生えてるルッコラと
セロリのやわらかい葉を大量に刻み
生地に入れ込みました。
greenroll2.jpg greenroll3.jpg
あんなにたくさんの葉っぱが
生地に入れてみると意外と普通な感じに…^^;

あ、生地は豆乳仕込み、イーストです。
greenroll4.jpg
75g分割の丸パン(*^。^*)
greenroll5.jpg
あまり色を付け過ぎないように
焼き上げました~(*^_^*)

 ありがとう☆
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まかないのダブル野菜スープ(残り野菜でとったブイヨンで
さらにたっぷりの根菜を煮込みます)に好相性☆
greenroll7.jpg
いろいろ相性を試してみたくて
冷蔵庫をごそごそ…
スモークサーモンマリネがばっちり(^_-)-☆
greenroll8.jpg
前夜のカキフライに添えた
タルタルソースも…
これ、合う~♪

けどね、このパン…
娘は手をつけないし
あまりリピートしなさそうだわ(^_^;)

ルッコラもセロリもくせが強いけれど
焼き上がりは、香りもマイルド、
ふわ~っと広がる感じです。

シチューとか作った時や
ママともランチなんかには良さそうね♪



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michoumama (ミシューママ)

Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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