ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
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香り高いアールグレイシフォン♪
earlgray0.jpg
アールグレイのシフォンです。
お世話になった方に送るものだったので
奮発して茶葉はマリアージュフレールの
アールグレイインペリアルを使っちゃいました^^

濃く煮出した紅茶液と茶葉を細かくしたものを加えます。
earlgray2.jpg earlgray3.jpg
いや~~~、香り、全然違いますね。
エレガントなアールグレイの香りがとっても効いていて
思わず一口食べると目を閉じちゃいます^^;
材料選びの大切さを感じました…

とはいえ、身の程がありますので
いつもそんな風にはいきませんよ^^;

いつものはトワイニングとオーガニックアールグレイを
半々くらいで使ってます(*^。^*)
earlgray1.jpg
私一人のティータイムで紅茶を飲むときは
最近では、県内産さしま)の「のびのび和紅茶なんかが
気軽に飲んで飽きが来ないので気に入ってます。
「和紅茶」というだけあって、
和食や和菓子に合うのです、これが☆

私が日々、少しずつ食べている
金柑の甘煮や黒豆なんかには
絶対に和紅茶の方が良いですね。

身近なところで作られている
美味しいものは、大切にしたいですね(*^_^*)

今、↑のリンク先を見ていましたら
「のびのび和紅茶」にアールグレイもあるんですね~^^
知りませんでした。
お店に出ていたかなぁ…
飲んでみたい。

 ありがとう☆
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earlgray4.jpg
一度、開封してしまった紅茶缶は
なるべく美味しいうちに消費したいと思いまして
今回、ミルガトーのレッスンメニュー
紅茶のダコワーズにもマリアージュフレールを
加えて使用しています♪
(全量はさすがに…)
何も言わずとも、生徒さんからは
「いい香り~❤」という声が上がっていました(*^_^*)

レッスン後の試食時のお茶も同じく(^_-)-☆
上手に淹れられてないのが申し訳ないくらい^^;


一度使っちゃうと逆戻りできなくなりそうで
とっても怖いです^^;



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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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