ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
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蜜柑オレンジのマーマレード
mikanorange_20140208222339379.jpg
先日、オランジェットを作った
安心無農薬・ホゾミさんの蜜柑オレンジ、
残りはマーマレードにしました。
mikanorange3.jpg
色も味も濃い~(*^。^*)
美味しいマーマレードができました☆

 ありがとう☆
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つくばで小さなお菓子教室をしています。
ミル・ガトーお菓子教室のブログにも遊びに来てくださいね♪
mikanorange1_2014020822234131c.jpg
これは今月の基礎コースメニュー
「アールグレイのダコワーズ」に使います。
とっても良いアクセントになるはず☆



本来なら今日からレッスンなのですが、
悪天候のため延期しました。

つくば辺りでは、積雪も多くなかったし
雨になって道路は問題ない感じでした。

今になって、「レッスンできたな~」とは思いますが
遠方の方もいらっしゃいますし
前日に買い物などの都合もありましたので
今回の延期はやむなし…
延期によって来られなくなった方には
申し訳ないです。



この記事に対するコメント

michoumamaさんこんにちは~。

わぁ~、素敵なオレンジの色合い、とても元気が出そうな色です。
私、オレンジとか黄色って大好きなんですよね。

ダコワーズに・・・・?どんなふうに使われるのかしら・・・?
とっても楽しみ~。

そうそう、michoumamaさんの金柑コンフィ、こちらでnaonaoは八朔のコンフィを作らせていただきました。
不器用なnaonaoにも撮ってん簡単においしくできちゃってとっても嬉しいの。
リンクさせていただいています、事後承諾でごめんなさいね。

バレンタイン、michoumamaさんは何を作られたかしら・・・?
それも楽しみだったりします~。
【2014/02/16 09:31】 URL | naonao #JalddpaA [ 編集]

Re:naonaoちゃんへ
八朔コンフィね~❤
良い感じにできたようで何よりです♪
こういうの、ハマるよね^^;

このマーマレードは紅茶にもとっても合うので
アールグレイ味のダコワーズに塗って
そこにアールグレイのバタークリームを絞り出します♪

今年、バレンタインは娘の友チョコづくりに加担しただけなのよ…^^;

【2014/02/16 10:58】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]


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michoumama (ミシューママ)

Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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