ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
お庭のトマトをセミドライに
minitomato.jpg
今年は6種類のミニトマトを栽培しています♪
色で分けると4種類。

赤、紫、黄色、オレンジ=^_^=
minitomato-2.jpg 
毎日たくさん取れますので
とりあえずの分をセミドライにしました。

うま味を引き出すため
やきしおをパラリと振りかけて
100℃のオーブンに入れます。
60分~様子を見て好きな乾燥具合まで。
私はあまりカラカラにしないようにしています。
minitomato-3.jpg
この時は台風前で
まだイエローアイコが少なかったですが
この後、どんどん色づいて
可愛いレモンイエローの実をたくさんつけていますよ^^


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minitomato-4.jpg
瓶に詰めて一つはフランスから帰国している
友人と会うときの手土産になりました。

もう一つは私用♡

まだまだ収穫は続きます。
あと何回作れるかな。


この記事に対するコメント
お庭のミニトマトが見たい♪
ミニトマトが六本て、すごい実成りしてるんですよね!見たい〜

ミニトマトは皮が硬いから〜で今年は中玉トマトを植えて、摘み取ったまま食べてます(笑)
もぎたて美味しい(^◇^)

ミニトマトはドライにすればいいんですよね!そうだそうだ♪
友人からもらったミニトマトの脇芽苗がやっと、鈴生りの花を咲かせて実を結び始めてます。
一段目の花がまだ咲いてるのに、もう二段目の花も咲き始めてるのを見て、この勢いならすごい実成りするよねと、よく重みで倒れちゃってるミニトマトの画が浮かびます(笑)

一本の支柱くらいじゃ追いつかないんだよねって。
んでまた、あれを起こして立て直すのも大仕事なんだろねって(^^;;

michoumamaさんてこは今年もトレリス仕立てですか?
ぜひぜひ見せて下さーいo(^▽^)o
【2014/07/20 10:15】 URL | glow #- [ 編集]

Re: glowさんへ
今年もやはり去年と同じ感じで植えてますが、
高く伸びて芯止めた後、脇芽の取り忘れたのが成長して
すごいオブジェみたいになっちゃってます^^;

今年のヒットは紫のトスカーナバイオレットです^^
中玉に近くて皮も柔らかいですよ^^
露地栽培に向いてる品種ということで、雨ざらしにしてますが
実割れもせずにらくちんです!
紫が入るとカラフルな色もしまるし、気に入りました!

glowさんのもいっぱい実がなりそうですね~♪
今年は庭の蚊が多くて、お世話が大変です(汗)
【2014/07/21 22:17】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]


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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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