ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
ホットアップルパイとアイスクリーム♪
applepie1.jpg
久々にアップルパイを焼きました♪
作りだしてから気づいたのですが、
パイ皿が無い…というか別の用途に使っていて
さび錆になってしまっているのを忘れてました^^;

急きょ、小さ目のキッシュの型を使うことにして、
余った生地でもう一個、
型のいらないタイプで焼き上げました^^:
applepie (1 - 1)-3
小さいけど高さがあるので、
中身の紅玉ソテーがたっぷりです(*^_^*)

紅玉のフィリングの下には
アールグレイのスコーンを
フープロにかけたものを敷き詰めて
余計な水分を吸ってもらいました。

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applepie.jpg
とても久しぶりだったせいか、
すごく美味しく感じられ、
ランチ代わりにしてしまいました^^;

バターを節約しているから
リバウンドでしょうかね^^;

バターたっぷりなのでコクがあって
紅玉の酸味がきゅっとして
バニラアイスがとろけて…^^

しっかりおかわりしてしまいました^^;




この記事に対するコメント

こんにちは!

すてきなアップルパイ♪
この高さもとっても可愛いです。
フィリングたっぷり、パイ生地もたっぷりで、さぞかし美味しいのでしょう(*^_^*)

水分を吸わせるためにスコーンもOKなのですね。勉強になりました。
【2014/11/25 15:54】 URL | marin #- [ 編集]

Re: marinさんへ
ありがとうございます♪
バターたっぷりのお菓子を控えていたリバウンドか
すんごく美味しく感じました(笑)

水分吸わせるのは通常はケーキクラムを使うのですが、
丁度スコーンが余っていたので^^;
でも充分役立ってくれましたし、アールグレイの香りがほのかに
隠し味ならぬ隠し風味になっていて良かったです☆
【2014/11/26 09:07】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]


こんばんは(^^)
ホットアップルパイにバニラアイス!何て美味しそうな〜いや絶対美味しい!(≧∇≦)
それにしてもバターが本当に品薄ですね>_<
私は家で使う分だけなので見つけたら買うで済みますが、商売で必要な方は死活問題ですね…。
この画像に刺激されて久々にデトランプからフィユタージュ折りました。贅沢です(^^;;
上手くできたら年明けの祖母のお祝いに持参しようと思います。

【2014/11/30 21:35】 URL | $有銭$ #F3HLNV4U [ 編集]

Re: $有銭$ さんへ
ほんとにね~^^;
バターが無いととっても困ります^^;
とりあえずは、個数制限あるので仕方なく各メーカーから1個ずつ、
という買い方をしてしのいでます^^

贅沢フィユタージュは何になるのでしょう。
ミルフィーユ?アップルパイ?楽しみですね♪
【2014/11/30 21:53】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]


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12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
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