ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
柚子のチーズパイ♪

全粒粉入りのブリゼ生地で
こんなのも作りました🎵

空焼きして柚子マーマレードを
薄く塗り、チーズ生地を焼きこみ、
柚子カードを流し込んで…


チーズ生地を焼くときに、
一緒に焼いたシロップ漬けの
金柑を飾りに❤
金柑の種がきれいなグリーンだったので、これも使いました😃

このあと、チャーシューとユリ根の
キッシュも焼いて生地を使い果たしました😃

キッシュの卵液は、
だし糀で調味し
チャーシュー、ユリ根、生キクラゲと
和洋折衷の組み合わせに☺

普通のに飽きたら、
こんなのもオススメです😃



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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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