ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
さらに月餅作り
9月の『kuraso日和』は
    9月18日(金)~20日(日)ですが
   ミルガトーのお菓子販売はお休みです。


8月のkuraso日和の際の
月餅のラインナップは↑の3種類でした(^^♪


ココナッツ餡には、
冬瓜の砂糖煮やカスタード餡が入るのですが、
今回はそこにさらに
生のパイナップルを煮詰めた
パイナップルジャム↑を中央に入れてみました(*^-^*)

パインの香りと酸味が加わることで
飽きの来ない味わいになったかな~と思うのですが、
娘は何も入れないココナッツ餡が良い、と言ってました^^;


そしてこちらはゴマ、アーモンド、ピーナッツの餡です。
こってりコクのあるナッティーな味わいに
ゴマの香り。
カスタード餡も入っているので、
ほっこりした秋に食べたい月餅になりました(^^♪

10月のkuraso日和には
栗の月餅をお出ししたいと思っています(*^-^*)

今月のお菓子販売はお休みですが、
「てしごと舎kuraso」の実店舗販売は開催します(^^♪

職人さん、作家さんが丁寧に作られた素敵な作品たちがお待ちしてますよ。
是非、お越しくださいね☆


 ありがとう☆
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【2015/09/13 21:22】 | # [ 編集]


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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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