ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
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講習会(オークウッド)
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先日、菓子友のお二人と一緒に
クレヨンしんちゃんの町、
春日部にあるオークウッドの講習会に参加した♪
駅から離れた場所にあるオークウッドは
近かったらしょっちゅう来てしまうんではないかという
居心地の良いカフェのあるケーキ屋さん☆
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道路が混んでは困ると思って
早目に家を出たので、
開始の1時間も前に到着^^;
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そのまま無知な私はお茶しに近くのファミレスへ・・・
何て無知な・・・というかケアレスな・・・
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開始の5分前に戻ってみると、
うしろのほうで友人が私の席を取っておいてくれた。
「3人続きはここしかなくて」
「・・・」
デモンストレーションのみの講習なので
最前列に座ればシェフの手元が良く見えるし
質問も気軽にできるのに・・・
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全て私のせい。
あんなに早く着ておいて、役立たずな・・・
・・・気を取り直して
この日のメニューは全6品(だったよね)
↑懐かしいような初めてのような香り高い「トンカ豆」を
使ったブリュレやヨーロッパから来たばかりの技術と道具(?)も使って作る
フワッフワクリームや・・・
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洋ナシのソルベが入ったドリンクや・・・
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とにかく色々なお菓子を見て食べた♪

講習の最後は食べきれないほどの試食と
ティータイムがあり、
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心身ともに満足のゆくスケジュール^^
↓これの倍はありました☆
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また是非参加したいなぁ。

重くなったお腹を抱え、
ちょい疲れたのか、フワ~とした感覚。
帰路、睡魔に襲われぬよう気をつけながらの運転。
・・・確かソルベにパスティス使ってたけど
アルコール、飛んでたよね・・・かな???
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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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