ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
お気に入りの直売所
pumpkin
今日は、最近お気に入りの小さな野菜の直売所のこと。
つくばに住むようになってから
野菜はいくつもある直売所で買うことが多くなった。

最近の直売所は、それぞれに個性があって
消費者としては嬉しいし、買い物が楽しみになる。

TV東京のカンブリア宮殿で特集された
「みずほの村市場」は
農家さんが自ら値段をつけて自信を持って売っているから
お客もよく理解して「値段じゃなくて質を重視」という方に売りたい
というポリシーだ。
vege
それはとっても素晴らしいけど、
私のお気に入りはつい先日見つけた小さな直売所。
ここでは、ちょっと普通には無いようなものが見つかる。
vege1
↑一番上の画像のカボチャ、食べられるのも食べられないのも
思わず手を伸ばしてしまうほど魅力的でしょ♪
オーナーさんとそのお仲間たちは、個性的な野菜を作っている。
「スーパーと同じ品ぞろえはしない」という考えで
旬じゃない時期の野菜は置かない、という。
フェンネルやルバーブなどの西洋野菜やハーブも作っているとのこと。
夏の頃には地物のラズベリーも格安で出ていたって(*_*)
ぐるりと店内を見渡すと、
「無農薬」の表示がたくさん目についた。
kurikurikuri
栗も立派な利平栗もあれば
小さめの栗を袋に詰め放題で100円・・・!!!とか。
もちろん買いました↑
kurikuri
圧力なべで蒸し上げて
中身をスプーンで掘り出して・・・
kurikuri1
和栗のパート・ド・マロン作り♪
数年前から毎年作っているけど、
砂糖を加えるので、冷凍でもかなり長い間
風味が落ちずに堪えてくれるの。
(今年、この後作る分にはトレハを加えようと思っています)
いざという時には大助かりです。
kurikuri2
直売所の方に、
ラズベリーはもちろんのこと、
是非是非、無農薬のかんきつ類を置いてほしい、って
頼んだけど・・・かなうといいな。

小さな直売所は「ほぞみガーデンファーム」さん。
洞峰公園前の道を408号に向かって
クーロンヌを過ぎてセブンイレブンの隣です。



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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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