ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
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チョコバナナタルト
chcobanane
ベーシックな組み合わせだけど
今まで作ってなかったな、こういうの。
…ということで、チョコバナナのタルトです☆
chcobanane4chcobanane5
ココア入りのパートシュクレには
アーモンドパウダーも入っているので
サクサクで風味も良いです。
これはThomasケーキの時に作って気に入ったのでリピート。

クレーム・ダマンドには
先日ファベックスでマルハニチロの試供品としてもらった
フリーズドライ・バナナを入れてるよ。
(マルハニチロさんがFDフルーツを扱っているとは驚きました(@_@))
刻んだチョコも。
chcobanane6chcobanane7
焼きあげてから、クレーム・パティシェールを塗って
バナナを並べて再度焼いて…ラムシロップで艶やかに☆
                                ↑こんな風に粉糖を振るのにマスキングテープ
                                 を使うといい感じです❤                                 
chcobanane8
最後にピスタチオのグリーンを足したら
バランス良く仕上がりました^^
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chcobanane3
マスキングテープって、使えるよね~
柄物が出だしたころからちょこちょこ買ってて
結構増えてしまったよ。
chcobanane9
あ、タルトのは味は…
チョコとバナナとカスタードとラムと
ちょっぴりレモンが合わさった味。
そのまんまだね。
でもホッコリ豊かなコクとココアのほろ苦みがいい感じです。
chcobanane1
連休中はバタバタしているので
コメレス、遅くなりそうです(もう遅れてるよね^^;)。
落ち着いたらまたゆっくり訪問させてもらいますね!!

皆さんも良い連休を(*^。^*)
この記事に対するコメント

はじめまして(*・ω・ *)i-80

あまりにも美味しそうだったので
テンションあがっちゃいましたッi-175i-175

食べたーいッッ(p>□<q*))i-189
【2010/05/02 21:51】 URL | Liza #- [ 編集]


このタルトもおいしそうですね。作りたいものリスト入りです。(作れないかも、ですが・・・)

ようやく春らしくなりました。お忙しいでしょうが、お体に気をつけてお過ごしくださいね。
【2010/05/02 21:55】 URL | ボクのママ #- [ 編集]

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このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/05/03 07:13】 | # [ 編集]

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【2010/05/03 11:44】 | # [ 編集]


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michoumama (ミシューママ)

Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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