ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
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カンパリオレンジのパートドフリュイ
campariorange
日持ちがして、ちょこっとつまめるお菓子を
考えていたら酸っぱくてフルーティーな
パートドフリュイが作りたくなりました♪
campariorange6.jpg
とはいえ、この高温多湿な季節…
長期保存ができるパートドフリュイでも
乾燥剤を入れてもべたつきがちなのよね。
べたつき始めると
周りにまぶしたグラニュー糖も
溶け溶けになるの^^;
campariorange4.jpg campariorange5.jpg
そんなべとつき防止と
甘さの調節も兼ねて、
いつものお砂糖の半分のを
トレハロースに置き換えてみました。

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campariorange2.jpg
まぶしたのもトレハ。

これが(多分)大成功(^-^)
↑こんな風や↓こんな風にラッピングして
常温放置実験…( ..)φ
一週間以上たっても(只今9日目)
さらっとしてる☆
campariorange3.jpg
ちょっとだけほろ苦い
カンパリオレンジのパートドフリュイは
梅雨時期にはピッタリ!!
campariorange1.jpg
昨日のゲリラ豪雨はすごかった~…
私は買い物途中でパン屋さんに寄っていたときでした。
ちょっとテラスでフリーコーヒーとベーグルをつまもうと
思って出た途端、横殴りの暴風雨☆
少ししたら立て続けに雷が…ち、近い!!

バキーッ!ド~ンッ☆って
すごい音たてて…すぐ近くの木に青白い光が落ちたよぉ・涙

そうこうしているうちに
まだ降りしきる雨の中、
ピ~ポ~、ピ~ポ~と消防車が…
1台、2台、3台、救急車が1台。
また消防車が…と数えていると計8台?
パン屋さんの隣の英語カフェに入ってく。

なにやら火災?
ボンベつけた消防士さんたちがいるし何?
消防車がこんなにたくさん来るなんてびっくりしたけど
落雷で建物内に火災が発生、
大事には至らなかったそうです。
良かった。

しっかし、雷…怖いね。

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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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