ゆっくりBakingな暮らし@cafeパートⅡ
日々のお菓子&パン作りをお伝えします。
赤紫蘇シロップ
akajiso_20120714120225.jpg
今年も赤紫蘇でシロップを作りました♪
去年は確か、お菓子に使いたいと考えて
シンプルにお砂糖とクエン酸で作ったのよ。

けどあれって、ドリンクとしては
あっさりし過ぎだったの(^^ゞ
akajiso1_20120714120224.jpg
それで、今年のは
お砂糖の半分を蜂蜜に。
リンゴ酢を加えてみました。

暑い日に冷たいドリンクとして飲むのも
もちろん美味しいんだけど、
ミル・ガトーのレッスンまかない用に考えた
サラダのドレッシングとしても
利用しました。
akajisogelesalade3.jpg
こちらにもアップしてます→ ミル・ガトー
よかったらのぞいてみてね(^-^)

 ありがとう☆
michoumamaのレシピブックはこちらです☆ 

過去のレシピ一覧はこちらから
この記事に対するコメント

なるほどね。そろそろ抜かなくちゃ行けないけど、今はそれどころではないから、今度参考にするね!
【2012/07/16 08:36】 URL | 森の子 #T61DVtR6 [ 編集]

盗みに行きたい!
それ、最高!

分野は違えど、自分のモチベーションを上げるために、ときどき
こちらを拝見しています。

よぉ~~し、明日も極暑の地へ行くけど、やったるでぃ!!!
【2012/07/17 22:50】 URL | mickey♪ #7CD/vmnE [ 編集]


mama、こんにちわ^^
赤シソドリンク、キレイな色だね!
私は最近なんだかお疲れ気味で
なんにも作ってないなあ^^;
mamaは相変わらず手マメでステキ♪

・・・ところで、8月の1~5日まで東京にいくの。
ひょっとしてスケジュールが空いてたら
お会いしたいなあと思って。
ただ辻調の実習なので金曜日までは朝から4時まで
講習だけどね。
なので夕方か、お昼間なら土日か・・・ってコトになりますが
お忙しいかな?
よろしかったらご連絡ください^^
【2012/07/18 16:11】 URL | nofuriru #2V4XYbgI [ 編集]


綺麗なお色ですね~(★▽★)
お菓子にも使えるかしら??(★▽★)
michoumamaさんなら使えそう!!

↓クリームの絞り、美しいですね!!!
見とれました!
【2012/07/24 22:59】 URL | なんと!幻のブロガーぽんのすけ #- [ 編集]

おひさしぶりです!!
mama!!
元気そうですね!!
いつの間にか引越しもされて!!
知らなかった・・・

ああ~キレイな梅干。
最近つけてないな~
自分でつくるとまた格別おいしいよね☆

庭も楽しまれていますね♪
mamaらしさがお花からもにじみでてる気がする☆

また癒されにきますね!!
【2012/08/03 10:16】 URL | COCORO #- [ 編集]

Re: cocoroちゃんへ
そうなのよ~
私の方こそご無沙汰しております^^;
味噌に梅干しにとベース食材を手作りできるのが幸せです❤
お庭は自分で思ったよりハマってます^^;
【2012/08/11 14:35】 URL | michoumama (ミシューママ) #- [ 編集]


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Author:michoumama (ミシューママ)
12年間以上の海外生活に終止符を打ち、
日本に帰国後も大好きなパン&お菓子作りを続けています。
製菓衛生師、大学生になって家を出た娘を
想いつつ猫のらいちに癒される日々。
茨城県つくばにてお菓子教室をしています☆
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